Острая пища снижает риск сердечных заболеваний.

Исследование, описанное в последнем журнале Американского колледжа кардиологии, свидетельствует о том, что употребление острой пищи влияет на долголетие, значительно сокращая, среди других риск заболевания сердца.

Исследователи из Италии проанализировали данные, собранные для большой (спустя почти 23 000 человек) группы, и показали, что независимо от диеты, приема пищи чили по крайней мере 4 раза в неделю снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 34%. С другой стороны, общая смертность среди респондентов снизилась на 23%.

Это подтверждают результаты предыдущих исследований, проведенных китайскими и американскими учеными. В 2015 году были проанализированы данные почти полмиллиона человек в Китае, и было показано, что частое потребление острой пищи (6-7 раз в неделю) снижает среднюю смертность примерно на 14%. Аналогичные результаты (ровно 13%) были получены через два года американцами на выборке более 16 000 респондента. Все свидетельствует о том, что этот эффект не зависит от этнического происхождения респондентов и их общих пищевых привычек.

Еще не ясно, почему острый перец чили придает такое благоприятное влияние на наше здоровье & # 39; я, но, кажется, главную роль здесь играет капсаицин – органическая химическое соединение из группы алкалоидов, которая отвечает за его резкий вкус. Всего примерно 1-2 мг этого соединения в 1 кг пищи достаточно, чтобы придать ей очень интенсивную резкость.

Источники: www.inverse.com; www.sciencedirect.com
Фото: www.piqsels.com

Петр Фик

Вы можете оставить свой отзыв:

Написать отзыв

Logo